원팬 알리오올리오 만들기 – 자취생도 가능한 초간단 레시피

바쁜 하루, 설거지 줄이고 맛있는 한 끼를 해결하고 싶다면?
원팬 알리오올리오는 딱 그 조건에 맞는 메뉴입니다.
자취생, 요알못, 귀차니스트 누구나 따라할 수 있는
진짜 쉬운 파스타 레시피, 지금부터 소개합니다.

재료 준비 (1인분 기준)

재료	분량
마늘	8개 (슬라이스 또는 다진 마늘)
올리브오일	5큰술
페페로치노	3개 (없으면 고춧가루 소량 대체 가능)
파스타면	100g
물	600ml
참치액젓	1큰술
굴소스	1큰술

원팬 알리오올리오 만드는 순서 (4단계)

1단계. 마늘 준비

• 마늘 8개를 슬라이스로 썰거나 다진 마늘로 준비합니다.
• 식감을 원하면 슬라이스, 향을 진하게 내고 싶다면 다진 마늘 추천!

2단계. 오일 + 향내 볶기

• 팬에 올리브오일 5큰술을 두르고,
  준비한 마늘과 페페로치노 3개를 넣고 볶아줍니다.
• 중불에서 마늘이 노릇노릇해질 때까지 천천히 향을 내는 게 포인트!

3단계. 물 + 양념 + 면 투하

• 마늘이 갈색빛이 돌면 물 600ml, 참치액 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣습니다.
• 이어서 파스타 면 100g을 그대로 팬에 넣고 끓이기 시작!
• 면이 부드럽게 익을 때까지 약 6~8분간 조리해요.

4단계. 수분 조절 → 완성

• 면을 젓가락으로 저었을 때 바닥이 보일 정도로 수분이 줄면 완성!
• 이때 국물이 살짝 남아 있을 정도면 알리오올리오 특유의 촉촉함이 살아나요

플러스 꿀팁

• 참치액이 없다면? → 액젓 or 소금 + 치킨스톡으로 대체 가능
• 페페로치노 대신 고춧가루 살짝 넣으면 깔끔 매콤 맛 업
• 파슬리나 치즈가루 뿌려주면 카페 파스타 느낌 완성

---

마무리 한 마디

이 요리는 이름은 어려워도 만드는 건 진짜 간단하고,
설거지는 팬 하나, 포크 하나 끝.
게다가 간이 기가 막혀서 한 번 해보면 반복 요리 각 확정입니다.

“요리는 어렵다”는 고정관념을 깰 수 있는 최고의 첫 메뉴
– 오늘 저녁 한 번 도전해보세요!